وصفة للاكلة الكورية بيبيمباب 비빔밥

السلام عليكم

اليوم لدي وصفة للاكلة الكورية بيبيمباب ( 비빔밥 )

في كوريا ، بيبيمباب ( 비빔밥 ) هو الطبق المعروفة. لا توجد وصفة دقيقة جدا ل بيبيمباب . هذا هو في الواقع خليط من اللحم والأرز و الخضار سوتيه ، بيض مقلي ، محنك مع الفلفل. يمكنك إضافة الصويا ، الكيمتشي ، أو الطحالب ...

 وصفة لشخصين :

المقادير:

كرة الأرز:

200 غ من لحم البقر 

1 البطاطا

1 جزرة

1 خيار

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم 

1 ملعقة طعام من زيت السمسم

الخس

2 بيضة

ملح

فلفل

ماء 

2 ملاعق طعام من صلصة الصويا

1 ملعقة طعام من العسل السائل

1 ملعقة طعام من زيت السمسم

2 فصوص من الثوم، مسحوقة

الصلصة الساخنة:

2 ملاعق طعام من معجون الفلفل الأحمر

1 ملعقة طعام من العسل السائل

1 ملعقة طعام من زيت السمسم

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم 

الإعداد :

طهي الأرز .

اخلط لحم البقر المفروم مع المكونات ويوضع جانبا .

تخلط جميع المكونات من الصلصة الحارة في وعاء و

قطع الخيار إلى شرائح رقيقة .

تقشير و تقطيع الأساسية وكذلك البطاطا إلى شرائح رقيقة .

نقليها في مقلاة مع قليل من الزيت

صب 1/2 لتر من المياه  .

خفض الحرارة و يستمر الطهي حتى تبخر الماء .

طهي البيض المقلي ، ثم تضاف بذور السمسم المسحوق و الملح .

وضع الأرز في اثنين من الأطباق الكبيرة و مقبلات مع الخضار واللحوم و الخس والبيض.

حيث لا يوجد وصفة دقيقة ل بيبيمباب ، يمكنك استدعاء هذا الطبق في بطريقتها الخاصة.
كل شيء يعتمد على الخضار التي في المنزل .

بالصحة و الهنا

Admin-Celia